| “二个100%”守护贵阳食肉安全----乌当区商务局学习实践活动“保民生”工作纪实 |
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| 2009-04-01 16:03 文章来源：乌当区商务局 |
| 文章类型：原创 内容分类：新闻 |
作为全市60%的食肉供应点，为让广大人民群众吃上放心肉，保障群众食品安全，乌当区商务局提出“查处病害猪100％无害化处理；生猪定点屠宰率达100%的工作目标守护贵阳食肉安全，这是乌当区商务在学习实践活动中提出并付诸实施的菜篮子“保民生”具体体现。
（一）
乌当区商务局屠宰监察执法队作为贵阳市首支屠宰监察专业执法队，从成立之初就以建设和谐贵阳、和谐乌当为统揽，落实科学发展观，探索创新执法模式，求真务实，开拓创新，从严从细加强屠宰监察执法，不断提升屠宰监察的效率、质量和水平，实现屠宰监察从“粗放型”到“专业化”的提升、从“管理型”向“服务型”的转变，全面提升了屠宰监察执法水平和能力。仅2008年就组织了打击私屠滥宰专项行动32次，出动人数262人次，出动车辆160台次。查处私屠滥宰案件36起，收缴未经定点擅自上市销售的生猪共61头。今年以来截止到3月底，打击私屠滥宰专项行动8次，出动人数46人次，出动车辆18台次，查处私屠滥宰案件7起，并对查处的病死病害猪进行了100%无害化处理。新添地区生猪定点屠宰率达100%，新添地区各餐饮学校食堂等销售使用的猪肉制品100%都来自定点屠宰场，有效地防止了病害肉、问题肉进入贵阳肉品市场，确保让老百姓吃上“放心肉”。
（二）
区内的嘉旺屠宰场是贵阳市最大的屠宰场，其承担了全市60%的食肉供应。对此，商务局对嘉旺屠宰场实行24小时不间断监管，对整个病死病害猪的无害化处理、肉品品质检验、抽检化验、产品运输等环节进行监控，并在人群密集处公布了监督举报电话。在对肉品流通环节的监管上，建立了市场巡查制度、食品经营户备案登记制度和监督举报制度，加强信用体系建设，对不合格的生猪产品坚决召回，做到有据可查、有源可溯,今年以来就销毁病害猪370头，对不合格的生猪及其产品做到100％的无害化处理,督促其完善了各项管理制度规范了运输工具。同时，我区在全市范围内启动封闭式生猪产品运输车辆以来，一方面进一步规范、统一猪肉出场的监管，另一方面为防止生猪产品的二次污染，将加强对运输过程的监管。
（三）
为提高商务执法显现“人性化管理、亲情化执法”理念，一方面积极组织执法队员一起学习《国务院生猪屠宰管理条例》、《贵州省生猪屠宰管理办法》、《贵阳市生猪屠宰管理规定》及相关政策法规，形成定期学习制度，通过学习使执法工作人员懂法、熟法、依法办事;另一方面还邀请有关专家领导对执法队员进行相关法规以及执法知识等的培训和讲座。在学习实践活动中将商务工作有机结合起来做到两手抓、两不误，加强对一味先锋、宾隆超市、赖永初酒业有限公司等10几家销售猪肉制品的企业、商家进行了猪肉制品进货台帐检查，通过建立市场巡查制度和以会带训工作模式，注重边学边改，进一步推进执法队伍的素质建设。
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